L’idée de Ginger Beer, en hochant la tête en direction d’une bière de gingembre, boisson gazeuse typique anglaise, est venue lorsque Céline a trouvé au marché antiquaire de Sunbury une bouteille en céramique arborant l’inscription Ginger Beer. Cette trouvaille s’avère être le catalyseur de la collection entière. « Comme bon nombre de gens le savent, lorsque nous décidons de créer un nouveau parfum chez Jo Malone London, nous nous laissons généralement guider par les ingrédients. Alors ça prend vraiment du temps pour réfléchir à la façon exacte dont nous allons élaborer cette gamme. Mais lorsque j’ai trouvé cette bouteille, j’ai eu une vision limpide. Je me suis dit “C’est ça!”. » Bien sûr, les ingrédients jouent tout de même un rôle important. « Nous avons amassé de nombreuses différentes bières de gingembre, nous les avons goûtées et testées. C’est à ce moment que nous nous sommes rendu compte que ça allait au-delà de la fraîcheur vivifiante. Vous y trouvez tout un tas d’épices chaleureuses et de racines comme la cannelle. Alors nous y avons ajouté d’autres éléments tels que des notes boisées; chêne grillé anglais, vétiver, amyris… Nous nous sommes donc retrouvés avec cette sorte de sensualité chaleureuse. » explique Céline.

Ce concept moderne de sensualité se décline aussi en Passiflora, un parfum floral, oui, mais pas comme ceux que nous connaissons. « Il y a des années, j’ai acheté un vieux livre intitulé 𝘉𝘳𝘪𝘵𝘪𝘴𝘩 𝘉𝘰𝘵𝘢𝘯𝘪𝘴𝘵𝘴. Il datait de 1945, quelqu’un l’avait signé, et à l’intérieur du livre se trouvait la photo d’une fleur de la passion, c’est-à-dire, la passiflore. J’adorais ce nom mais en plus, je la trouvais tellement belle. Depuis que je l’ai découverte dans la vraie vie, et que j’ai pu la sentir, je l’adore encore plus. » L’effet surprenant de Passiflora, une fragrance que Céline décrit comme « florale sexy », est une note de noix, laquelle se révèle dans la senteur même de la fleur selon Céline. « Elle a une notre d’amande très prononcée, alors en créant la fragrance, nous avons voulu la mettre en évidence. » De la fève de tonka et de la cardamome ont aussi été ajoutées, Céline insiste toutefois sur le fait qu’ultimement, le parfum floral demeure « très frais », une caractéristique omniprésente dans toute la collection.

Même dans Emerald Thyme, l’aromatique sans complexe. Inspiré par les vieux flacons d’apothicaire, « en particulier ces flacons qui présentent différentes nuances de verts », se souvient Céline, c’est un thym citronné combiné avec des ingrédients tels que le géranium ainsi que le thym traditionnel. Le résultat est ce que Céline appelle « l’eau de Cologne réinventée ». Une plus récente visite au marché antiquaire de Sunbury a permis de dénicher un objet, un porte-savon d’époque en porcelaine, qui allait par pur hasard devenir le noyau de Musk Memento. Bien que l’inspiration du porte-savon s’avère être une surprise, on peut aisément saisir le lien entre le savon et l’une des notes principales du parfum, le musc blanc. On connaît le musc blanc dans le domaine de la parfumerie pour apporter à une fragrance une touche de propreté poudrée. « Il y a une dose élevée de musc blanc et de cèdre, » explique Céline qui s’en vaporise sur elle, « mais il est fondamentalement frais et savonneux. Comme une chemise propre et impeccable. » Elle dit que l’ampleur de son attrait s’étend de « la fille de 18 ans de mon ami jusqu’à mes amis hommes. Tout le monde en est devenu obsédé. » Lorsqu’elle testait le parfum, il y avait même des gens qui l’arrêtaient dans le rue. « Ils me demandaient “Quel parfum portez-vous? ». Des détails que Céline ne voulait pas, et ne pouvait pas révéler à cette époque. Mais enfin maintenant, le chat est sorti du sac. Cela étant dit, si l’on s’attend à ce qu’elle choisisse son préféré parmi ces parfums, on risque bien de rester sans réponse. Céline sourit mais n’en dit pas davantage. « J’adore les quatre parfums. Ils ont tous leur propre personnalité éclectique, mais la personnalité de l’ensemble est comme un personnage excentrique qui collectionne différents objets d'antiquité. Et je pense que c’est très cool. »