« Confectionner des confitures maison avec des fruits de saison semble être un passe-temps adoré des Britanniques, évoquant des images de petit-déjeuner anglais, de thés et de fêtes de village. L’amour des Britanniques pour la marmelade m’a toujours fascinée et il est devenu le point de départ de cette collection. », nous explique Celine Roux, cheffe de la conception des fragrances Jo Malone London.

Elle a collaboré avec deux parfumeurs, Nicolas Bonneville et Marie Salamagne, pour créer les différents aspects de la collection. « Nous avons commencé par une séance de dégustation. Nous avons pensé aux différentes saveurs et à la façon de donner de l’élégance aux ingrédients à base de fruits. Marie m’a parlé d’un fournisseur en Écosse qui produit des arômes de fruits naturels pour l’industrie alimentaire selon un procédé qui pourrait potentiellement être adapté pour les fragrances. » Le résultat a été la conception d’un procédé d’extraction de fruits sur mesure qui soutient l’approvisionnement local et l’agriculture au Royaume-Uni. Des fruits, cultivés dans les Highlands : fraises, mûres et cassis sont cueillis (parfois à seulement quelques mètres du fournisseur) et chauffés lentement pour en extraire les essences naturelles qui sont ensuite récupérées dans un condensateur. Ces extraits servent habituellement à l’industrie alimentaire, mais notre amour de l’innovation nous a permis de trouver une façon de les utiliser dans nos fragrances.

« Les extraits de fruits sont des ingrédients très volatiles qui ne peuvent pas être ajoutés directement à l’huile parfumée. Mais, dans toutes les fragrances, il y a une petite quantité d’eau. En remplaçant l’eau par un extrait de fruit, nous avons été en mesure d’introduire des notes fruitées qui étaient fraîches, vibrantes et complètement naturelles. », a expliqué Marie Salamagne sur le procédé utilisé pour notre fragrance Blackberry & Bay et l’extrait de rhubarbe de notre cologne Tangy Rhubarb. « Un ingrédient merveilleusement britannique, acidulé et quelque peu surprenant. »

Les senteurs elles-mêmes rendent hommage aux confitures, vous incitant à utiliser les fragrances les unes avec les autres et faire l’expérience de la foire tout entière. Apprenez-en plus des parfumeurs, les nez à l’origine de notre dernière collection, qui nous expliquent pourquoi chacune des cinq fragrances est si spéciale.

Blackberry & Bay : Une préférée de toujours, cette cologne constitue le cœur de la collection. Un parfum qui rappelle la confection de confiture et qui est né d’un souvenir d’enfance, il s’associe très bien avec toutes les fragrances.