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Romance et remèdes
L’histoire du basilic
On n’oublie jamais son premier amour. Le nôtre était le basilic. Aromatique, vif, piquant. Un choix original pour un parfum des temps modernes, pourrait-on dire. Mais le basilic a une histoire qui résonne à travers les siècles; par-delà les terres lointaines, au cœur des remèdes anciens, aimé des monarques et des poètes. Un passé enraciné dans la romance et les remèdes.
Si on lui demandait de se présenter officiellement, le basilic vous dirait que son nom complet est Ocimum Basilicum (qui signifie « roi parfumé »), une herbe si fragile et précieuse qu’on croyait que seuls les rois devaient pouvoir la récolter à l’aide d’une faucille d’or. Pline l’Ancien prétendait que c’était un aphrodisiaque. L’herboriste du XVe siècle John Gerard conseillait d’en manger pour soulager la douleur des piqûres de scorpion. Les Italiens le considèrent comme un gage d’amour, tandis que certains Hindous dorment avec lui sur la poitrine, croyant que ses pouvoirs protecteurs leur permettront d’atteindre le paradis en toute sécurité. Entre le rêve et le remède.
Et on lui connait une foule de relations excentriques. Le basilic cannelle vient du Mexique; il a un goût sucré et il est fièrement couronné de fleurs roses et de feuilles violettes. On dit que le basilic sacré est bon pour le système immunitaire, tandis que le basilic de Noël est fruité et parfumé. Le basilic bleu d’Afrique est épicé et un peu mentholé, et puis il y a la variété de basilic lime qui est piquante et vive
Nous aimons particulièrement le basilic. C’est le héros non conventionnel du classique contemporain de Jo Malone London : Lime Basil & Mandarin. Nous avons été les premiers à mettre en avant son éclatant caractère poivré et citrin. Nous avons revisité cette fine herbe par deux fois en créant Basil & Neroli. Fraîcheur ludique et primesautière, avec en soutien une combinaison d’ingrédients à base de basilic. Cette pointe de chaleur avec le basilic grand vert et le basilic verveine pour une fraîcheur herbacée. Comme vous le savez, nous aimons toujours arranger des mariages non conventionnels entre nos ingrédients. Et jusqu’à présent, nous n’avons rien d’autre à signaler que du bonheur.
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